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La Scotch Whisky Association sta lavorando insieme a National Archives of Scotland per organizzare una mostra degli archivi ricchissimi riguardanti il whisky.

La mostra gratuita ‘From the Vaults: Whisky & the Scots’ (Dagli archivi : Il whisky e gli scozzesi) verrà inaugurata il 7 Maggio e si concluderà il 26 Giugno presso la West Register House a Charlotte Square, nel centro di Edinburgh e sarà parte delle celebrazioni’Whisky Month’.
Per la prima volta da anni il famoso Exchequer Rolls del 1494 sarà in mostra.
Esso è un documento importantissimo perchè rappresenta il primo documento scritto che attesta la distillazione in Scozia. Riporta che il re James IV di Scozia concede a Frate John Cor di Lindores Abbey ‘otto bolls (circa 210 litri) di malto con cui produrre aquavitae’.

To Friar John Cor, by order of the King, to make aqua vitae VIII bolls of malt.

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