Io odio quelli che dicono “io l’avevo detto”

Le voci sulla chiusura di Caol Ila per qualche mese giravano da un po’, e il vostro aveva già previsto sul fatto che sicuiramente dietro ci sarebbe stato un aumento della produzione. Beh dopo speculazioni e “rumors” c’e’ la conferma. Diageo investirà 3.5 milioni di sterline incrementando la produzione da 5.7milioni a 6.4 milioni di litri (+700.000, praticamente una distilleria medio piccola) ottimizzando l’estrazione degli zuccheri durante il mashing con l’aggiunta di una “linea” di alambicchi  La distilleria dovrebbe chiudere a Luglio e riaprire nei primi mesi del 2012.

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