Single appetibili

Con un po’ di ritardo tra vacanze e lavori pendenti, ecco i nuovi imbottigliamenti “single cask” della famiglia Benriach distilleries.

Benriach
(anno, cask, %vol, età, tipo di botte)
1971 1947 49.8% 40YO Hogshead Classic Speyside
1972 802 40.1% 39YO Hogshead Classic Speyside
1976 6942 57.8% 34YO Butt Classic Speyside
1977 1034 54.3% 34YO Pedro Ximinez Hogshead Pedro Ximinez Sherry finish
1978 4387 50.9% 32YO Virgin Oak Hogshead Virgin American Oak finish
1979 11195 50.3% 31YO Bourbon Barrel Peated
1980 2531 49.8% 31YO Virgin Oak Barrel Virgin American Oak finish
1984 7193 54.3% 26YO Virgin Oak Hogshead Peated / Virgin American Oak finish
1989 4813 49.1% 22YO Sauternes Hogshead Sauternes finish
1989 5620 50.6% 22YO Virgin Oak Hogshead Virgin American Oak finish
1992 972 55.6% 19YO Tawny Port Hogshead Tawny Port finish
1993 7415 56.1% 18YO Barolo Hogshead Barolo Finish

Come già detto altre volte, la distilleria è di quelle che mi piace ma utimamente fa troppi finishing…
Passiamo a invece una distilleria che mi piace senza se e senza ma…

Glendronach
(anno, cask, %vol, età, tipo di botte)
1971 1436 48.5% 40YO Pedro Ximinez Sherry Puncheon
1972 712 49.9% 39YO Oloroso Sherry Butt
1989 2917 54.1% 21YO Pedro Ximinez Sherry Puncheon
1990 1032 50.1% 20YO Pedro Ximinez Sherry Puncheon
1992 161 59.2% 19YO Oloroso Sherry Butt
1994 97 60.1% 17YO Oloroso Sherry Butt

Dovrei riuscire ad assaggiare qualcosa a Parigi…vi farò sapere.

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