Il nuovo impianto di imbottigliamento di Glenmorangie plc apre i battenti

Pochi giorni fa c’e’ stata l’inaugurazione ufficiale di Roseisle, la mega distilleria nello Speyside di Diageo, che verrà utilizzata per i blended.
Se n’era già parlato nei mesi scorsi, si tratta comunque di un mega impianto da 10 milioni di litri di alcool all’anno e dal costo di 40 milioni di sterline.

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Diageo sta pensando di costruire una nuova distilleria, a fronte della forte domanda (+5% nell’ultimo anno).
Recentemente l’azienda ha speso 40 milioni di sterline per Roseisle che produce 10 milioni di litri all’anno per i blended.

Stiamo sicuramente parlando di distillerie da grandi numeri, magari con distillazione in continuo, che possono quindi produrre anche [...]

Per non essere tacciati di snobismo, essendo molto concentrati sui single malt scozzesi e poco sul resto, diamo un occhio anche agli echi che provengono dalle tigri asiatiche.

La prima notizia riguarda la distilleria giapponese di Mars, aperta nel 1982 e ferma dal 2002, che pare riaprirà nel 2011. La distilleria si trova nella regione [...]

La primavera su Islay è stata poco piovosa e questo si sta riflettendo sulle riserve idriche dell’isola.
Bruichladdich riporta un rallentamento nella produzione alleviato solo da qualche rovescio notturno che ha permesso di produrre qualche batch senza poter programmare una produzione continua.

L’acqua al momento è sufficiente per la cottura ma non per condensare i [...]

Billy Walker fa sul serio. Dopo l’acquisizione di Glendronach il piano di espansione di Ben Riach prevede l’acquisizione dell’impianto di imbottigliamento di Newbridge, di proprietà di Chivas Bros (Pernod Ricard).

L’acquisizione verrà coperta per il 35% dagli azionisti e il restante tramite prestiti bancari.

L’acquisizione verrà completata entro il [...]

Chivas Brothers (Pernod Ricard) ha annunciato un investimento di 10 milioni di sterline per ampliare la Glenlivet Distillery nello Speyside.

L’estensione, che porterà a un potenziale incremento di produzione del 75%, riguarderà l’aggiunta di un mash, 8 washback nel tradizionale pino dell’oregon e 6 nuovi still che saranno della stessa forma degli attuali, alti e [...]

Non preoccupatevi, non ci occupiamo di cronaca nera ma solo di un lieto ritorno. La Annandale Distillery nelle Lowlands e chiusa dal 1919, starebbe infatti per essere riaperta.

Il progetto e’ stato approvato dal Dumfries and Galloway Council’s e il governo ha accordato un prestito di 150.000 sterline.
Il progetto prevede anche un centro visite [...]

Premesso che mi sono immaginato in un contesto futuribile e che il Talisker l’ho usato perche’ mi suonava bene e non perche’ usa OGM, ieri quendo sentivo la storia delle patate e soprattutto i commenti alla notizia mi chiedevo cosa avrei potuto scrivere in materia e collegarlo al Whisky. Beh, poco sforzo, [...]

Glemnorangie, di proprieta’ del gruppo francese LVMH, spostera’ i propri uffici a Edimburgo.

Gli uffici, attualmente a Broxburn, West Lothian, saranno nel The Cube building, nella zona a est del centro e sara’ completata entro il prossimo Settembre. The Cube e’ stato disegnato dallo studio di architettura Allan Murray.
Un altro importante cambiamento sara’ il [...]

L’attivita’ freme a Bruichladdich, un po’ di lifting al Wash Still

e lavoro intenso nella Still House 1, 2, 3, 4

Un nuovo sistema di evaporazione, basato su una tecnologia di Alfa Laval (che io conoscevo da buon “agricolo” come produttore di sistemi per mungitura…e come vedrete siamo nello stesso campo), e’ stato installato a Glenfarclas per migliorare concentrazione e qualita’ dei Pot Ale.

I Pot Ale, chiamati anche “spent wash” sono un [...]