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Produzione

Mercato Produzione Pubblicazioni 

In che blended finiscono i vostri Single Malt

21 Febbraio 201315 Febbraio 2016 Davide Terziotti 14 commenti alambicco a colonna, blended, coffrey still, composition, ricetta, single malt

Il XIX secolo è stata per l’industria delle bevande alcoliche una vera rivoluzione. Nella birra viene isolato il lievito a bassa

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Mercato Produzione 

Piano per una nuova distilleria su Harris (Ebridi Esterne)

29 Gennaio 20136 Marzo 2013 Davide Terziotti 0 commenti

L’ondata di nuove distillerie sembra non fermarsi, anche grazie ai finanziamenti che arrivano dal governo scozzese.

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Corso Whisky Produzione 

[Storia e Geografia][4] Puni, The Italian Single Malt

24 Gennaio 201310 Gennaio 2014 Davide Terziotti 7 commenti destilleria, distilleria, Puni, red, single malt, whisky, white

Una delle domande che spesso mi hanno fatto era “ma come mai non ci sono distillerie di whisky in Italia?”.

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Mercato Produzione 

Habemus Kingsbarns

14 Gennaio 2013 Davide Terziotti 2 commenti Doug Clement, kingsbarns, Lowlands, wemyss

A quanto pare il progetto della distilleria di Kingsbarns nelle lowlands verrà alla luce. La ricerca di investitori da parte di Doug

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Produzione 

Distillare grappa legalmente (in Ticino)

8 Gennaio 20138 Gennaio 2013 Davide Terziotti 0 commenti distillare, grappa, italia, legislazione, microdistillerie, ticino

Qualche settimana fa, grazie a un amico svizzero, ho potuto andare a distillare grappa in Ticino. Diciamo che farlo è

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Corso Whisky Produzione 

[Storia e Geografia][3] Mackmyra Swedish Whisky

30 Novembre 2012 Davide Terziotti 4 commenti angela d'orazio, mackmyra, whisky svedese

Da tanto tempo ho in canna un articolo su Mackmyra, il whisky svedese. Vuoi perché il progetto è molto intessante,

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Corso Whisky Produzione 

[Produzione][Maturazione][1] L’influenza dei diversi tipi di legno e di botte sul whisky

19 Novembre 201224 Febbraio 2015 Davide Terziotti 80 commenti botti, botti whisky, bourbon, carbonizzazione botti, fenoli whisky, influenza legno whisky, polifenoli, PPM, sherry, torba, tostatura botti, whisky

Ritorniamo a fare un po’ di didattica parlando di produzione e partendo praticamente dall’ultimo stadio, la maturazione. Quante volte parlando di

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Mercato Produzione 

Il whisky, i superalcolici, i liquori, i distillati e la tassazione: un po’ di chiarezza, spero

29 Agosto 201212 Maggio 2017 Davide Terziotti 24 commenti accise, differenza, distilalti, liquori, superalcolici, tassazione, whisky

In questi giorni si parla ancora di possibili aumenti della tassazione sui “supealcolici”. Si sente spesso dire “io bevo solo

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Mercato Produzione 

L’acqua fa male (all’orzo)

20 Agosto 201221 Agosto 2012 Davide Terziotti 0 commenti clima orzo, malto whisky, orzo, orzo whisky, produzione

Le abbondanti precipitazioni di Maggio e Giugno (doppie rispetto alla media) pare abbiano influito in maniera piuttosto negativa sul raccolto

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Mercato Produzione 

Bruichladdich passa a Remy (per una bella cifra)

23 Luglio 201227 Luglio 2012 Davide Terziotti 9 commenti Bruichladdich, marc, remi contreau, vendita distilleria

Vi avevamo annunciato della trattativa tra Bruichladdich e Remy Contreau per il passaggio della distilleria al gruppo francese, beh adesso

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Mercato Produzione 

Diageo mica scherza, 1 miliardo di sterline in 5 anni

13 Giugno 201213 Giugno 2012 Davide Terziotti 2 commenti boom whisky, Diageo, investimenti, nuova warehouse, nuove distillerie, whisky

Non pensiate Diageo stia a guardare mentre Pernod Ricard fa nuovi investimenti. La risposta è certo ben più consistente, un

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Mercato Produzione 

Pernod Ricard: lavori in corso (si insomma, Glen Keith riapre)

8 Giugno 201224 Luglio 2012 Davide Terziotti 2 commenti glen keith, Pernod Ricard, riapertura distilleria

Chivas Brothers, braccio armato di Pernod Ricard nel settore whisky, investirà quaranta milioni di sterline nei propri impianti. Senza troppo

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Mercato Produzione 

Nuova distilleria anche in Irlanda (del Nord)

24 Maggio 2012 Davide Terziotti 0 commenti cooley, crumlin road, jim beam, lavery, whiskey irlandese

Seguendo il boom del whiskey irlandese (le esportazioni sono aumentate del 60% dal 2000), anche in Irlanda del Nord dopo

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Eventi Produzione 

Le nuove distillerie di Kingsbarns e Adelphi: aggiornamento

4 Maggio 20124 Maggio 2012 Davide Terziotti 2 commenti adelphi, kingsbarns, nuove distillerie

Vi avevamo parlato di nuovi progetti di distillerie , eccovi un aggiornamento: Adelphi ha ricevuto l’autorizzazione per la distilleria che si

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Curiosità Produzione 

Ardbeg on the rocket

11 Aprile 2012 Davide Terziotti 0 commenti Ardbeg, nanoracks, whisky assenza gravità, whisky orbita, whisky spaziale

Glenmorangie plc ci ha abituati a provocazioni e innovazioni nel campo del whisky. L’infinita serie dei finishing alla fine è nata

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Mercato Prodotti Produzione 

Qualcosa di più sulla distilleria Puni

6 Aprile 20126 Aprile 2012 Davide Terziotti 6 commenti

Sono riuscito a sapere qualcosina in più della Distilleria Puni, la prima che produrrà single malt in Italia. Non è stato facile

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Premi Produzione 

I premi alle migliori microdistillerie americane

5 Aprile 20125 Aprile 2012 Davide Terziotti 2 commenti american distilling institute, distillati, microdistillerie, Premi, small batch

Di microdistillerie, soprattutto in ambito americano, vi abbiamo parlato alcune volte. L’interesse per me è abbastanza grande, essendo affascinato proprio

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Produzione 

Tamdhu riapre

2 Aprile 2012 Davide Terziotti 0 commenti edrington, ian macleod, riapertura Tamdhu, Tamdhu

Dopo le nuove distillerie, le riaperture. Tamdhu, passata nel 2011 a Ian Macleod, riapre i battenti.  La produzione della distilleria, fondata

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Mercato Produzione 

Boom di progetti per nuovi distillerie

30 Marzo 201224 Febbraio 2016 Davide Terziotti 2 commenti adelphi, nuove distillerie, nuovo whisky, tullamore dew, william grant son

Il boom del whisky e del whiskey nelle isole britanniche continua a far nascere come funghi progetti per nuove distillerie.

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Curiosità Prodotti Produzione 

Bruichladdich chiama, Highland Park risponde

31 Gennaio 201231 Gennaio 2012 Davide Terziotti 1 commento Bruichladdich, distillazione whisky, Highland Park, mark reynier, thor, valhalla

Oggi spazieremo su argomenti anche apparentemente non troppo collegati tra di loro, Philippe Daverio lo chiamerebbe forse recupero filologico, ma

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Produzione 

La distilleria Puni, non chiamatelo per favore “singolo malto”

25 Gennaio 2012 Davide Terziotti 2 commenti distilleria puni, puni whisky, whisky italiano, whisky valvenosta

Da un mesetto è attiva una distilleria di whisky in Val Venosta, a Glorienza (BZ) è nata infatti la Distilleria

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